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A festa das comidinhas

Confira o que rolou na última edição do evento Degustar

A última edição do Degustar, que aconteceu nesta terça-feira (27/4), na Vila dos Ipês, foi marcada por lindas, deliciosas e pequenas porções de comida. Este foi o ano da finger food no evento. Na área dos banqueteiros, um festival de sabores e cores, em mesas muito bem decoradas e criativas, cheias de delícias em tamanho miniatura. Mesas exuberantes, fartas de flores, estavam na parte preferida do público. Recheadas de docinhos caprichados e ricos em detalhes, as mesas carregavam outras delícias irresistíveis.
A brasilidade esteve presente em quase todas as montagens, não só na decoração, mas como também nas sugestões de cardápios dos renomados chefs ali presentes. O Buffet Petit Comité veio com algumas novidades: uma salada de sete grãos e gaspacho em garrafinhas supercharmosas. Marcelo Sampaio exaltou o país com uma decoração muito marcante em verdes e amarelos, remetendo ao futebol, paixão nacional. No cardápio, picadinho de filé mignon com melaço de cana, banana da terra e palmito pupunha, e uma sopa de banana com camarão, milho verde e coentro.
Os doces cumpriram papel principal no Degustar. As centenas de pessoas ali presentes ficaram em grande expectativa para saborear todas aquelas maravilhas. E isso tinha explicação: o trabalho das doceiras foi um presente aos paladares, em forma de doces cuidadosamente produzidos e personalizados. A valorização de ingredientes da culinária brasileira, frutas e comidas típicas também pode ser notada nas guloseimas pra lá de elaboradas.
Da Divino Dolce um brigadeiro de queijo com goiabada foi novidade e agradou bastante. A Kykah Doces Artesanais veio com um doce de cupuaçu com chocolate e minitapiocas. O charme brasileiro também estava nos macarrons da Só Doces, de Fábio Federico. O verde e amarelo deu o tom ao doce que tinha sabor de caipirinha.
A decoração do Degustar foi um capítulo a parte, com referências, cores variadas, estilos e montagens inspiradoras. A delicadeza da mesa da Partiè Eventos fez um contraste harmonioso com a imponente estrutura da La Vie em Douce. Um arraso! Agora, só resta esperar a próxima edição, já com água na boca.

Em: 3/5/2010

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